豆腐と青梗菜のとろぉ〜り中華スープ
話題入り感謝☆つくれぽ40☆簡単！ささっとっと作れて、つるんととろぉ〜り！優しいお味の中華スープです♡
このレシピの生い立ち
簡単に出来るお豆腐のスープを作りました♪
※2018/12/17トップ画像差し替え、工程写真追加しました！
豆腐と青梗菜のとろぉ〜り中華スープ
話題入り感謝☆つくれぽ40☆簡単！ささっとっと作れて、つるんととろぉ〜り！優しいお味の中華スープです♡
このレシピの生い立ち
簡単に出来るお豆腐のスープを作りました♪
※2018/12/17トップ画像差し替え、工程写真追加しました！
作り方
- 1
青梗菜を繊維を断ち切る方向に細切りにしておく
豆腐は横に4等分、更に縦に2等分する（8等分） -
- 2
鍋に水を沸かし、沸騰したら創味シャンタン・1の青梗菜の白い茎の部分を加え、再び沸騰したら、青梗菜の青い部分を加える
-
- 3
◎を混ぜた水溶き片栗粉を加えてトロミを付けてから豆腐を加え、溶き玉子を高い位置から少しづつ加え、塩コショウで味を整える
-
- 4
器に3のスープを注ぎ、胡麻油を垂らしたら、出来上がり！
-
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
2014/10/05カテゴリに掲載されました♪
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
青梗菜の白い部分と青い部分を時間差で入れて火の通りを調節！
水溶き片栗粉を入れてスープにトロミが付いてから豆腐を加え、あまり混ぜないように！（豆腐が崩れないように）
溶き玉子を高い位置から少しずつ注ぐと、キレイなひらひらな玉子になります！
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