生クリーム不要！簡単カルボナーラ
ミオタス @cook_40251681
つくれぽ100件ありがとうございます！フライパンひとつでソッコーできちゃいます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きで気軽に作りたいと思い考えました♡ランチにぴったりです！
生クリーム不要！簡単カルボナーラ
つくれぽ100件ありがとうございます！フライパンひとつでソッコーできちゃいます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きで気軽に作りたいと思い考えました♡ランチにぴったりです！
作り方
- 1
フライパンに＊を全て入れ中火にかける。
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- 2
ふつふつ沸いてきたらスパゲッティを半分に折ってフライパンに入れてる。再び沸いたら弱火にして蓋をする。
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- 3
スパゲッティの袋に書いてある茹で時間より1分短く火にかける。時々蓋をあけてスパゲッティをほぐすのがポイント！
- 4
もし湯てでいる段階で水分が少なくなってきたら分量外で牛乳を加える。
- 5
湯で終わったら蓋をあけ、ベーコンと牛乳ととろけるチーズを小さくちぎって入れて中火で炒める。
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- 6
もったりしてきたら塩コショウで味を整えてお皿に盛る。真ん中に温玉or卵黄をのせて黒胡椒をお好みでかければ出来上がり！
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コツ・ポイント
チーズは粉チーズでも大丈夫！チーズ好きは沢山いれると美味しいです。生クリームなくてもチーズでコクがでますよ。
小まめにほぐすと失敗なしです。
塩コショウで味を整えるとき後から卵を絡めることを考えて少し濃い目の味付けがオススメです。
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