しっとりふわふわ☆ブルーベリーマフィン
♡すずちゃん♡ @cook_40039620
マフィンの常識を覆すとってもしっとりふわっふわのマフィン☆材料も作り方もとっても簡単で１時間もあればできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お店で買うマフィンもぼそぼそしていて苦手だったのでしっとりふんわりしたマフィンが食べたくて作りました！！
しっとりふわふわ☆ブルーベリーマフィン
マフィンの常識を覆すとってもしっとりふわっふわのマフィン☆材料も作り方もとっても簡単で１時間もあればできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お店で買うマフィンもぼそぼそしていて苦手だったのでしっとりふんわりしたマフィンが食べたくて作りました！！
作り方
- 1
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、塩をふるっておく
牛乳、卵、バターは室温に戻す
オーブンを１８０度で予熱する - 2
ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで泡だて器で混ぜる
砂糖を入れて白っぽくふわふわになるまでよく混ぜる -
- 3
とき卵を３回に分けて入れ、分離しないようによく混ぜる
-
- 4
粉を１/３量入れゴムベラで切るように混ぜる
牛乳１/２、粉１/３、牛乳１/２、粉１/３と順に入れながら混ぜていく -
- 5
ブルーベリーを１０粒ほど残して生地に混ぜ込む
-
- 6
マフィン型８分目くらいまで生地を入れて上にブルーベリーを２粒くらいのせる
-
- 7
１８０℃で予熱したオーブンで２５分焼いたらできあがり
-
コツ・ポイント
バターと砂糖はふんわりするまでしっかり混ぜること、卵も一度にたくさん入れずに少しずついれることで分離を防げます
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