ブロッコリーと竹輪のガーリックマヨ炒め
ukulele大好き @cook_40055391
ブロッコリーをガーリック・マヨで炒めると簡単にコクが出て立派なおつまみに大変身！竹輪のしょっぱさがまた絶妙のバランスです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみたらとても好評で載せました
ブロッコリーと竹輪のガーリックマヨ炒め
ブロッコリーをガーリック・マヨで炒めると簡単にコクが出て立派なおつまみに大変身！竹輪のしょっぱさがまた絶妙のバランスです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみたらとても好評で載せました
作り方
- 1
フライパンにマヨネーズとにんにくを入れ火を付けます
※焦げやすいので弱火にかけます -
- 2
マヨネーズが少し溶けてきたら、竹輪を入れて軽く色付く程度に炒めます
-
- 3
塩茹でしたブロッコリーを入れ炒めます
※ここで味見をして足りなかったら塩コショウして下さい -
- 4
サッと炒めれば出来上がりです
※もしあればお好み焼きに入れるような干しエビを加えると香ばしさが増しておススメです -
コツ・ポイント
＊ブロッコリーは歯ごたえがあった方が美味しいので、かために塩ゆでしましょう
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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