自作！胡麻油香る蒸し鶏とザーサイ☆セブン

光希☆
光希☆ @cook_40188501

食べると病み付きになるセブンのあの商品をおうちでも！お酒のおつまみ、ご飯のおともに！
このレシピの生い立ち
人気商品らしくなかなか店頭で見かけることができなくなったのでそれなら自分で作ってみようと思ったので

自作！胡麻油香る蒸し鶏とザーサイ☆セブン

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材料

  1. 大根 7cmの輪切りを3/4程
  2. 塩 塩揉み用小さじ1/2ぐらい
  3. 水菜 １束
  4. 桃屋のザーサイ 100g
  5. サラダチキン(プレーン) 120g
  6. 白ごま 適量
  7. ☆ごま油 大さじ２
  8. ☆ラー油 小さじ１程、後はお好み
  9. ☆醤油 軽く1回し

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて細切りのスライサーでおろして軽く塩揉みしておき5分ほど放置

  2. 2

    水菜は4～5cmに切ったら水にさらしておく

  3. 3

    ザーサイを瓶から一度大きめのボールに汁ごと出す。
    汁をボールに残しザーサイを刻む食感を残すためにあまり細かくしない。

  4. 4

    切ったザーサイ、水気をきった大根と水菜をザーサイの汁が入ったボールへ

  5. 5

    同じボールにサラダチキンを手でほぐしながら入れる

  6. 6

    ☆の材料を回しかけ全体を混ぜ合わせる
    味見をしつつラー油の辛さ、醤油でをお好みの加減をしてください。

  7. 7

    最後にごまをふりかけまた全体を混ぜ合わせて完成です

コツ・ポイント

サラダチキンはさけているのを買ってくれば一手間なくなりますよ！
ごま油は分量より多くするのは油っこくなるのでオススメはしません。
ラー油はお好みで辛さ調整してもらうのでそれを考慮しての量になってます！

私はかいわれも入れて作ってます！
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