作り方
- 1
初めに水菜をカットし、軽く湯通しする。
- 2
次に小ネギとザーサイを細かく切る。
- 3
ササミは茹でて、ほぐしておく。
- 4
次に水菜、小ネギ、ザーサイ、ササミをよく混ぜる。
- 5
最後にごま油を回し入れ、かるく混ぜれば完成!!
コツ・ポイント
味付けはザーサイとごま油なので、よく混ぜること!!
味が薄い場合は塩コショウとラー油で調節してください。
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混ぜたあとしばらく置き味を馴染ませるのが正解かもしれませんが、私はねぎの青臭さが好きなのですぐに食べちゃいます！
pear子 -
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