作り方
- 1
〜 スープ 〜
水と鶏ガラ素を沸かし、粉ゼラチンを入れ粗熱をとり 冷蔵庫へ - 2
〜 タネ 〜
長ネギ、しいたけ みじん切り - 3
タネの具材を全て混ぜこね、1が固まったらフォークでクラッシュし 一緒に混ぜる
- 4
皮にタネを包み、多めの油で焼き色が付くまで焼く
- 5
湯50ccを入れ蓋をし、5分程蒸し焼き
- 6
皮と肉汁が透明になってたら完成
コツ・ポイント
◎スープが固まらなかったら冷凍庫でも！！
◎包んだら 片栗粉をまぶした上に並べると 水が出ず皮も破れにくく！！
◎包んだらすぐ焼くこと！！！
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