ピーマンうずら焼き
味の素冷凍食品 @cook_40075329
フタを開けたら、お花畑！のキュートなお弁当。お花はピーマンの輪切りにうずら卵を落として焼くだけ。すぐマネできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
「チキンライス」に合う、彩りのいいおかずレシピを教えて！という声に応えたレシピ。輪切りのピーマンの中にうずら卵を落として焼くだけで、かわいいお弁当が作れちゃうスグレモノレシピです。
ピーマンうずら焼き
フタを開けたら、お花畑！のキュートなお弁当。お花はピーマンの輪切りにうずら卵を落として焼くだけ。すぐマネできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
「チキンライス」に合う、彩りのいいおかずレシピを教えて！という声に応えたレシピ。輪切りのピーマンの中にうずら卵を落として焼くだけで、かわいいお弁当が作れちゃうスグレモノレシピです。
作り方
- 1
今回は味の素冷凍食品の「チキンライス」を使います。
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- 2
スナップえんどうはゆでて斜め3等分に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを両面さっと焼く。
- 4
<3>のピーマンの中にうずら卵を1個ずつ割り入れ、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、塩、こしょうをふる。
- 5
<1>の「チキンライス」の上に<4>をのせ、<2>を葉に見立ててのせる。
コツ・ポイント
輪切りにしたときに、きれいな花形になる形のいいピーマンを使いましょう。凍ったままのチキンライスが保冷剤代わりになりますが、うずら卵には、しっかりと火を通しておくと安心です。りんごやキウイフルーツなどのフルーツを添えて。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19635068
