プレゼントに★マフィン型でザッハトルテ♡
100均の型と箱で♡バレンタインやお誕生日にぴったりの小さめザッハトルテです
つくれぽ100人越え&2度の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
マフィンサイズのレシピがなかったので。(o^^o)
配分は大人気のこちらのレシピを参考にしています♡
→https://cookpad.wasmer.app/recipe/2768728
プレゼントに★マフィン型でザッハトルテ♡
100均の型と箱で♡バレンタインやお誕生日にぴったりの小さめザッハトルテです
つくれぽ100人越え&2度の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
マフィンサイズのレシピがなかったので。(o^^o)
配分は大人気のこちらのレシピを参考にしています♡
→https://cookpad.wasmer.app/recipe/2768728
作り方
- 1
材料は全部はかって用意して、粉とココアはふるっておきましょう☆その間にバターを常温で置いておけば混ぜやすくなります。
- 2
チョコレート100gを耐熱容器に入れ、レンジにかけて溶かす。(600wで1分半くらい。残っても混ぜれば溶けます)
-
- 3
バターを泡立て器で混ぜて柔らかくしたら、グラニュー糖40gを混ぜ、最後に卵黄を入れてよく混ぜる。
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- 4
3のボウルに、2で溶かしたチョコレートを入れ、良く混ぜる。
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- 5
卵白でメレンゲを作る。つのができるまで混ぜたら、グラニュー糖70gを数回に分けながら入れてつやが出るまで混ぜる。
-
- 6
メレンゲを4の生地に入れ、ゴムベラですくうように混ぜたら、薄力粉とココアを数回に分けながら入れて、すくうように混ぜる。
-
- 7
マフィン型に入れ、机に何回か落として空気を抜いたら150℃のオーブンで30〜35分焼く。
-
- 8
焼けたら、型から外して冷ます
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- 9
底と平行になるように上部を切ったら、二層に切り分け、間にアプリコットジャムを塗って挟む。
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- 10
横から見たらこんな感じ。
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- 11
生クリームを耐熱容器に入れてレンジで沸騰直前まで温める。(600wで1分くらい)そしてチョコを入れ、静かに混ぜて溶かす。
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- 12
ケーキクーラーを乗せたボウルの上にケーキを乗せ、11をどばーっとかける。2個目はボウルに落ちたものをどばーっとかける。
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- 13
5個分繰り返したら、トッピングを飾って完成★
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- 14
箱も100均で。マフィン型にあった大きさのものが売ってます♡
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- 15
クリスマスプレゼントにもぜひ…☆
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コツ・ポイント
★コーティングについて★
板チョコを使用したり、チョコの温度が高くてゆるすぎると、コーティングが難しいかもしれません。
ヘラで混ぜた時に少し重みを感じるくらいかためのチョコを、勢いよくまんべんなくぶっかければ成功すると思います！
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