きゅうりと塩くらげの酢の物
双子のおばあちゃん @cook_40095971
こってりしたおかずの時に家に常備しつある材料で簡単に作れます。さっぱりして箸が進みます。
このレシピの生い立ち
きゅうりもみだけでもさっぱりと美味しいですがちょっと贅沢にしたくて塩くらげを中華風に使いました。
きゅうりと塩くらげの酢の物
こってりしたおかずの時に家に常備しつある材料で簡単に作れます。さっぱりして箸が進みます。
このレシピの生い立ち
きゅうりもみだけでもさっぱりと美味しいですがちょっと贅沢にしたくて塩くらげを中華風に使いました。
作り方
- 1
塩くらげはもみ洗いしてから水に30分位つけてからザルにとり水洗いして3㎝長さに切る。
- 2
キュウリは乱切りにしてボールに入れて塩小さじ1を加え全体を混ぜ合わせて10分位置いてザルに取りさっと洗い軽く絞っておく。
-
- 3
ボールに酢、醤油、砂糖、ごま油、中華味を入れてよく混ぜておく。
- 4
(1)(2)を(3)のボールに入れて混ぜ合わせて器に盛る。
コツ・ポイント
塩くらげは水出しが出来ているかつまんでみる。
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