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ゴーヤチャンプル 簡単
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ゴーヤチャンプル 簡単-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル 簡単

ハニワちゃん
ハニワちゃん @cook_40251687

今回は冷蔵庫にあるもので簡単に
このレシピの生い立ち
お庭にゴーヤがなっていますので

今回は冷蔵庫にあるもので簡単に
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ゴーヤチャンプル 簡単

ハニワちゃん
ハニワちゃん @cook_40251687

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お庭にゴーヤがなっていますので

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材料

  • ウィンナー お好みで
  • ゴーヤ 今回は2本 お庭にどんどんなるので
  • モヤシ 適量
  • 豆腐 お好みで
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • 砂糖 大さじ1杯くらい
  • 醤油 大さじ1杯くらい
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1杯くらい
  • ゴマ油 大さじ1杯くらい
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作り方

  1. 1

    ウィンナー薄切り

  2. 2

    ゴーヤ薄切り

  3. 3

    ウィンナーとゴーヤをゴマ油で炒める
    ゴーヤの火の通りをよくするため途中ふたをして弱火で蒸し焼き

  4. 4

    モヤシ、かまぼこ
    豆腐投入
    調味料投入

  5. 5

    卵投入。かき混ぜる

    • ゴーヤチャンプル 簡単作り方5写真
  6. 6

    完成
    ゴマ油を利かせたいときは最後に少々回しかけます

    かつお節かけてみました

    • ゴーヤチャンプル 簡単作り方6写真

コツ・ポイント

ゴーヤの種はわたまでスプーンでしっかり取る。
助産師として働く保健師の資格を持つキャリアウーマン!です
基本的に薄味です。塩加減はお好みで

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ハニワちゃん
ハニワちゃん @cook_40251687
2017/07/23 13:49に公開
助産師として働くワーキングママです。ビール大好き作るの大好き。温泉大好きです。目分量で料理してます。娘達への料理日記です
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル もやし ゴーヤ ソーセージ 卵 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19624442
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