そうめん消費☆カリカリっ豚肉巻きカツ
momocream＋ @momocream
お歳暮などでいただくそうめんって余りませんか？(^^;)
ツルツルも美味しいけれど、細かく砕いて衣にしちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
パン粉がなくて困っていたらそうめんがあったので☆
そうめん消費☆カリカリっ豚肉巻きカツ
お歳暮などでいただくそうめんって余りませんか？(^^;)
ツルツルも美味しいけれど、細かく砕いて衣にしちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
パン粉がなくて困っていたらそうめんがあったので☆
作り方
- 1
野菜類を縦にカットします。幅1cmくらいの棒状に大きさを揃えて切り耐熱容器にいれレンジ（600w）で２分加熱します。
- 2
豚肉を２枚〜３枚並べて広げ、野菜を乗せて巻き、塩胡椒をふり、なじませます。
-
- 3
小麦粉（米粉）をまんべんなくまぶします。
-
- 4
そうめんをジップロックなどの袋に入れて、麺棒で叩き細かくくだきます。
薄い袋だとやぶれるので注意！ - 5
揚げ油を180度に熱し、小麦粉をまぶしたお肉を溶き卵にくぐらせ、細かく砕いたそうめんをつけ揚げます。
-
- 6
このレシピは揚げ油が少ないので片面が揚がったら転がしながら火を通します☆
- 7
★の調味料を合わせてタレを作ります。
おすすめの甘めの味噌カツタレです★
コツ・ポイント
野菜はお好きなものを使ってくださいね☆
しゃぶしゃぶ肉を使うことで火通りやすく時短に☆
ソースは普通のものでも、ポン酢でもお好みでどうぞ
♪
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