☆プリプリ☆絶品☆海老チリ☆
yu☆recipe☆ @cook_40220184
本格的なプリプリな海老チリをご自宅で是非♡
このレシピの生い立ち
何度も作っていくうちに、これが定番レシピになりました。私はよく最後に溶き卵を加えたり、刻んだパクチーを乗せたりして、おもてなしご飯にしたりしています‼︎
☆プリプリ☆絶品☆海老チリ☆
本格的なプリプリな海老チリをご自宅で是非♡
このレシピの生い立ち
何度も作っていくうちに、これが定番レシピになりました。私はよく最後に溶き卵を加えたり、刻んだパクチーを乗せたりして、おもてなしご飯にしたりしています‼︎
作り方
- 1
長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りに（斜めに細かい切れ目を入れてから刻むと早くランダムなみじん切りが出来ます）
-
- 2
調味料を合わせておく。
- 3
エビは背わたをとり、軽く洗い、☆で下味をつける。
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- 4
炒める直前に片栗粉大さじ1をまぶす♪
-
- 5
フライパンに油をひき海老を炒める。色が変わったら、ねぎ、にんにく、しょうがも加えて炒める。豆板醤もここで加えます。
-
- 6
合わせておいた調味料を加えます。
- 7
海老に火が通り、全体にトロミがついたら出来上がり
-
コツ・ポイント
一気に仕上げますが、材料さえ下準備していれば焦らなくて大丈夫です(^ ^)美味しく仕上がりますよ‼︎お好みでケチャップをスリラッチャソースにしたり、山椒を加えたりして辛味を調整して下さい(๑˃̵ᴗ˂̵)
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