レシピを必ず聞かれる簡単スイートポテト☆
お母さん弁護士 @yoko_lawyer
混ぜて焼くだけの超簡単レシピなのに大人気！ほくほくで、コクがあって、本当にとまらない美味しさ★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたスイートポテト。ケースがもったいし面倒なので、無くしたら表面がカリっとしてむしろ美味しい。これが定番になりました♪
レシピを必ず聞かれる簡単スイートポテト☆
混ぜて焼くだけの超簡単レシピなのに大人気！ほくほくで、コクがあって、本当にとまらない美味しさ★
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたスイートポテト。ケースがもったいし面倒なので、無くしたら表面がカリっとしてむしろ美味しい。これが定番になりました♪
作り方
- 1
さつまいもは輪切りにして皮をむく。シリコン製のスチームケースに入れて500wで6分加熱＋5分放置。なければ→
-
- 2
耐熱皿に輪切りの芋を並べてラップをしてレンジで10分チン（500w）でもOK。ホイルにくるんでオーブンで焼いてもOK。
- 3
串がスッと通るくらい柔らかくなったらつぶす(コツ参照)。
バターは20秒レンジでチン。オーブンは190度に予熱。
-
- 4
生クリーム・仕上げ用卵黄以外の材料を混ぜておき、さつまいもを入れてさらに混ぜる。最後に生クリームを入れてまぜる。
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- 5
鉄板にクッキングシートを敷いて４をスプーンですくって並べる。ごつごつでOK！大き目のほうが美味しい。
-
- 6
おいもの周りに、仕上げ用卵黄をはけで塗る。190度のオーブン上段で20分～25分焼いたら出来上がり。
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- 7
焼き立てをお茶と一緒にどうぞ～♪
-
- 8
2012/10/22 つくれぽ１０人達成に感謝感激です♡
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コツ・ポイント
なめらか好きの方は、２の時にフードプロセッサーでつぶすか、４の後に裏ごしを。私はコロコロしたお芋が残っている方が好きだし、面倒なのでマッシャーかフォークでつぶしています(^^♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19658887
