簡単☆ふわふわさつまいもパウンドケーキ
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
ふんわりふわふわで食べやすい、さつまいものパウンドケーキ。カップケーキ型やマフィン型で焼いても◎
このレシピの生い立ち
1歳の長女が食べやすいよう、どっしりやもっちりではなくふんわりしっとりしたさつま芋のケーキを焼きたいと思って考えました。レシピID：19520662のふわふわかぼちゃケーキもぜひどうぞ
簡単☆ふわふわさつまいもパウンドケーキ
ふんわりふわふわで食べやすい、さつまいものパウンドケーキ。カップケーキ型やマフィン型で焼いても◎
このレシピの生い立ち
1歳の長女が食べやすいよう、どっしりやもっちりではなくふんわりしっとりしたさつま芋のケーキを焼きたいと思って考えました。レシピID：19520662のふわふわかぼちゃケーキもぜひどうぞ
作り方
- 1
さつま芋はラップにくるみレンジで蒸す・オーブンやトースターで焼き芋にする・ふかす等好みの方法で柔らかく加熱し潰してておく
- 2
バターは室温に戻し（電子レンジで加熱しても）やわらかくしてから、砂糖・サラダ油と共に【1】に加え練り混ぜる
- 3
【2】に卵を加えて練り混ぜ、薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
【3】を型に入れ、180℃に予熱したオーブンで20～30分（型の大きさや深さによる）焼いて完成
- 5
※こんな感じでマフィン型やカップケーキ型で焼いても(分厚く剥いたさつま芋の皮を型抜きしてトッピングしてみました)
-
- 6
※さつま芋と相性のいいりんごの甘煮をトッピングしてみました
-
- 7
☆2013.12.6つくれぽ10人話題入り、
沢山の方に作って頂けて感謝!!
コツ・ポイント
【1】は、一番さつま芋の甘味を引き出せるのは焼き芋にする方法。一番時短の方法はラップでくるみ電子レンジで5～6分加熱する方法。混ぜる過程はフードプロセッサー等があれば使うと手早く簡単にできる
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19662158
