キャベツをざく切りにする。アスパラの下をピーラー等で1/3程度薄く剥き、斜めに切る。

プチトマトはヘタを取って包丁で軽くさして穴を開ける。ニンニクはスライスにする。

耐熱ボウルに【A】、アサリ、アスパラ、キャベツ、トマトの順に入れる。

ふわっとラップをし、600Wで5分加熱する。

シャウエッセンを規定の時間どおり（600W 40秒）電子レンジで加熱する。

<5>を皿に盛り付け、その上に<6>を乗せ、パセリ、粗挽き黒こしょうを散らしたら完成。