鶏肉とピーマン、カシューナッツの炒め物　

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

カシューナッツはピーマンにも合いますね～。
合わせ調味料さえ作っておけば、パパッと簡単、速攻で作れる炒め物です。
このレシピの生い立ち
セロリを使った中華風の炒め物にはカシューナッツを使ったりするんですけど、ピーマンにも合うと思って作ってみました

鶏肉とピーマン、カシューナッツの炒め物　

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カシューナッツはピーマンにも合いますね～。
合わせ調味料さえ作っておけば、パパッと簡単、速攻で作れる炒め物です。
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セロリを使った中華風の炒め物にはカシューナッツを使ったりするんですけど、ピーマンにも合うと思って作ってみました
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材料

２人分
  1. 鳥もも肉（１.５㎝程度の角切り） ２００ｇ
  2. ピーマン（１.５㎝程度の角切り） ４個（１５０ｇ）
  3. カシューナッツ ５０ｇ
  4. ごま油 大さじ２分の１
  5. 【A】
  6. しょうゆ、酒 各小さじ１
  7. こしょう 少々
  8. 【B】
  9. しょうが（すりおろし） １かけ
  10. 酒 大さじ１
  11. しょうゆ 小さじ２
  12. 顆粒中華スープの素 小さじ２分の１
  13. 砂糖 小さじ１
  14. 片栗粉 小さじ１．５

作り方

  1. 1

    鶏肉に【Ａ】をもみこんでおく。フライパンにごま油を熱し炒める。

  2. 2

    肉の色が変わったらピーマン、カシューナッツを加え、肉に火が通るまで炒める。よく混ぜ合わせた【B】を回しかけとろみをつける
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FarmersK
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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