美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風
satorisu @cook_40055722
ジップロックで簡単に漬けるタイプの浅漬け風です♡
おだしがたっぷり染みて美味しくて止まらない！！
このレシピの生い立ち
芽キャベツの素材本来のお味を楽しみたいと思い、薄いおだしに漬けてみました。
食感も良く箸休めにもぴったりなので、家族からも大変喜ばれています♡
美味しくて止まらない芽キャベツの浅漬け風
ジップロックで簡単に漬けるタイプの浅漬け風です♡
おだしがたっぷり染みて美味しくて止まらない！！
このレシピの生い立ち
芽キャベツの素材本来のお味を楽しみたいと思い、薄いおだしに漬けてみました。
食感も良く箸休めにもぴったりなので、家族からも大変喜ばれています♡
作り方
- 1
☆を火にかけて冷ましておきます。
-
- 2
芽キャベツは底の部分を綺麗に処理し、十字に少し深めに切り込みを入れておきます。
-
- 3
沸騰したお湯に塩ひとつまみ入れ、１分３０秒茹でます。
-
- 4
３を冷水で冷やします。
-
- 5
ジップロックに冷ました１を入れ、４の水気をキッチンペーパーで拭いたものを入れます。
-
- 6
５を冷蔵庫に一晩漬けると味が染みて美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
芽キャベツは茹ですぎに注意です。
食感が命♪
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