超簡単！混ぜるだけ、糖質オフおからサラダ
ポテトの代わりにおからを使った混ぜるだけの簡単&糖質オフのサラダです！具材、味つけ、アレンジ自在です♪
このレシピの生い立ち
美味しいおからサラダが食べたくて作りました。市販のおからサラダは、結構カロリーが高いので、ヘルシーで安心して、沢山食べられるレシピです。
超簡単！混ぜるだけ、糖質オフおからサラダ
ポテトの代わりにおからを使った混ぜるだけの簡単&糖質オフのサラダです！具材、味つけ、アレンジ自在です♪
このレシピの生い立ち
美味しいおからサラダが食べたくて作りました。市販のおからサラダは、結構カロリーが高いので、ヘルシーで安心して、沢山食べられるレシピです。
作り方
- 1
キュウリとたまねぎは、スライサーで薄くスライスします。キュウリは塩揉みし、さっと洗い、軽く水気を切ります。
- 2
おからにキュウリ&スライスした水気を絞らないままのたまねぎを加え、軽く混ぜます。写真は、普通のたまねぎバージョンです。
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- 3
こちらは、紫たまねぎバージョンです。
この状態で冷蔵庫へ。野菜の水分で、全体がしっとりするくらい置きます。
-
- 4
おからが馴染む間に、お好みのサラダの具材を用意します。
おからが馴染んだら、3つに分けます。
- 5
魚肉ソーセージをバター炒めしたものと、炒り玉子バージョン。(茹で玉子でも)
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- 6
炒めたベーコンと炒り玉子バージョン。(茹で玉子でも)
-
- 7
ツナ(汁気は絞って下さい)と炒り玉子、彩りでパプリカ&カレー粉、ガラムマサラ(有れば)バージョン。
-
- 8
後は、お好きな量のマヨネーズ&塩コショウなどで味付です。全体が、しっとりしているので、マヨネーズは少なめでも大丈夫です。
コツ・ポイント
おからにキュウリ、たまねぎ、具材の水分を馴染ませると、パサつかず、しっとりなおからサラダになります。具材、味付けは、何でもOKです。ドレッシングでも、美味しいので、少しずつ取り分けて、色んな味付けで食べるのもお勧めです。
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