レンジで簡単！水菜とじゃが芋のベーコン巻
プリモマメ @cook_40253855
ベーコンがジューシー！でも水菜でサッパリ！じゃが芋も入れて立派なおかずの逸品にどうですか？！
このレシピの生い立ち
水菜をベーコンで巻きたかったのですが、ボリュームに欠けると思い、じゃが芋も入れてみました！野菜もたっぷり、ベーコンの旨みもたっぷりになりました♪
レンジで簡単！水菜とじゃが芋のベーコン巻
ベーコンがジューシー！でも水菜でサッパリ！じゃが芋も入れて立派なおかずの逸品にどうですか？！
このレシピの生い立ち
水菜をベーコンで巻きたかったのですが、ボリュームに欠けると思い、じゃが芋も入れてみました！野菜もたっぷり、ベーコンの旨みもたっぷりになりました♪
作り方
- 1
水菜は茎と葉に分け、さらに半分に切る（4等分にする）じゃが芋は太めのフライドポテト位の太さに切る。
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- 2
ベーコンは切らずにそのまま使います。大容量で20枚入りを買いました♪
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- 3
じゃが芋をレンジでチンします。レンジの根菜モードなど、各ご家庭のレンジで調整してみて下さい。
- 4
じゃが芋が冷めたら、水菜の茎＆葉部分を同量乗せ、じゃが芋も乗せてベーコンで巻きます。ベーコン破れないように注意です！
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- 5
ベーコンを少し斜めに巻くと良いですよ。
- 6
耐熱性のお皿などに並べます。こんな感じです♪大容量過ぎて、2個使いました（笑）
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- 7
ラップをしてレンジ600Wで3分、180度向きを変えて2分。生ではないのでベーコンがバチバチしてきたらOKです。
- 8
出来上がりです！ベーコンの塩気があるので、そのままでも美味しいですが、ぽん酢や青じそドレッシングなどをかけても♪
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コツ・ポイント
ベーコンを巻く時にベーコンが破れないように優しく、でもしっかり巻く事です。耐熱容器に並べる時に隣り同士くっつけると剥がれにくいです。
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