人参入りコーンポタージュ
nagazane @cook_40050894
人参入りでヘルシー♪市販のポタージュとは違うけれど、あったか～い手作りの味はいかが？
このレシピの生い立ち
家族が大好きなコーンポタージュに野菜をプラスしたくて考えました。その分、市販のスープの様に滑らかではありませんが、食べ応えがあり、ヘルシー♡子供たちにも好評でした！野菜を生のままかけるので、ミキサーのお掃除も簡単(^^)v
人参入りコーンポタージュ
人参入りでヘルシー♪市販のポタージュとは違うけれど、あったか～い手作りの味はいかが？
このレシピの生い立ち
家族が大好きなコーンポタージュに野菜をプラスしたくて考えました。その分、市販のスープの様に滑らかではありませんが、食べ応えがあり、ヘルシー♡子供たちにも好評でした！野菜を生のままかけるので、ミキサーのお掃除も簡単(^^)v
作り方
- 1
玉ねぎと人参は粗みじんに切り、10０ｃｃの水とともにミキサーにかけます（５０ｃｃから訂正
<(_ _)>） -
- 2
ピューレ状になった１を鍋に入れ、コンソメを加えて弱火で１０分位コトコト煮ます。焦がさない陽にちょこちょこ混ぜて下さい。
- 3
２にコーンクリーム缶と牛乳（コーンの空き缶に１ぱい）を加え、ふきこぼれない様に様子を見ては混ぜます。これも１０分位です。
- 4
最後に塩とバター１かけを加えて一煮する。あればパセリをトッピングして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
他の料理をしながらも、ちょいちょい様子を見て混ぜる事でしょうか。牛乳を少し減らして生クリームを入れても上等のお味になると思います。
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