新玉ねぎの洋風炊き込みごはん
そぉちゃん @cook_40172313
新たまねぎを使った、炊飯器で簡単な炊き込みごはんです！新たまねぎの甘味が美味！
このレシピの生い立ち
たっぷり頂いた新たまねぎ。腐る前に美味しく食べきろうとごはんとコラボしました！
新玉ねぎの洋風炊き込みごはん
新たまねぎを使った、炊飯器で簡単な炊き込みごはんです！新たまねぎの甘味が美味！
このレシピの生い立ち
たっぷり頂いた新たまねぎ。腐る前に美味しく食べきろうとごはんとコラボしました！
作り方
- 1
トッピング用に新たまねぎの真ん中ぐらいを輪切りにします。グリルなどで焼き色がつくように素焼きします。
- 2
輪切りにしたたまねぎの残りを荒みじん切りにしバターで炒めます。透き通っていい香りがするくらい炒めれば大丈夫です。
- 3
米を洗い、炊飯器にコンソメ顆粒と白ワインをいれ、水を炊飯器の2合の線までいれます。
- 4
フライドオニオンと炒めたたまねぎを上にのせ、普通に炊飯します。
- 5
炊きあがったら全体をさっくりまぜ、味見をして塩気が足らなければ塩をします。
- 6
お皿に盛り、輪切りで素焼きしたたまねぎをトッピングして食べます！
- 7
補足
フライドオニオンはこのようなものです。スーパーで買えます。 -
コツ・ポイント
フライドオニオンがなければ、たまねぎを飴色までいためる、又は炊飯時にバターを5グラムほど入れて炊くとコクがでます。
食べるときに、ブラックペッパーを降ると大人味、クミンをふるとカレー風味になるなど、アレンジもききます！
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