120度でオーブンの予熱をします。
食パンの耳を切り落とし、正方形になるようにパン切包丁で切ります。

天板にオーブンシートを敷き、切った食パンを重ならないように広げます。

余熱の準備ができたら、温度を110度に下げて20分から焼きします。

表面のみ焼けて少しカリッとなります。
今度はカリッとしていない面を上にして
オーブンでさらに20分から焼きします。

カリッとした食パンを大きめのボールに
移し、液状のココナッツオイルをかけて手早く全体に絡めます。

続けて砂糖もかけてしっかり絡めます。

天板に重ならないように並べて、110度のオーブンで20分やきます。

全体がしっかりカリカリになっていたらケーキクーラーにとって冷ましたら出来上がりです。

しっかり焼けてないときは同じ温度で更に焼いてください。

追加
焼き方を変えたバージョンも作ってみました。
１００度で６０分、
ひっくり返してまた
１００度で６０分焼きます。

オイル、砂糖をからめて
さらに１００度で４０分
空焼きして完成！

時間がかかりますが
白いラスクの出来上がりました。