青汁で抹茶風ふるふるミルクゼリー
クック7QLZAT☆ @cook_40254232
青汁を使って作った抹茶風ミルクゼリーです。
このレシピの生い立ち
粉末の青汁が余っていたので。青汁が抹茶みたいな味だったので、言われなければ青汁だとわからないみたいです。
青汁で抹茶風ふるふるミルクゼリー
青汁を使って作った抹茶風ミルクゼリーです。
このレシピの生い立ち
粉末の青汁が余っていたので。青汁が抹茶みたいな味だったので、言われなければ青汁だとわからないみたいです。
作り方
- 1
粉ゼラチンを水でふやかしておく。ふやかす必要のない粉ゼラチンを使う場合は次へ。
- 2
抹茶（青汁）と砂糖とお湯を鍋に入れて混ぜる。ある程度溶けたら牛乳をいれる。
- 3
鍋を火にかけて、鍋肌がフツフツしてきたら火から下ろし、ゼラチンをいれて溶けるまで混ぜる。
- 4
容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
- 5
下に抹茶が沈殿するので、たまに冷蔵庫開けて混ぜる。面倒だったら省いて良し。沈殿してもそれはそれで見た目は綺麗です。
-
- 6
トッピングがあれば、生クリーム（コーヒーフレッシュ）とあんこをのせる。
コツ・ポイント
砂糖はあんこをせるなら、35gに減らします。
容器を分けるのが面倒だったのでタッパーで作成しました。
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