手作りたくあん♪
gatto☆ @cook_40055389
自宅で手軽に安全・安心な手作りたくあんを！令和2年12月15日話題のレシピに！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
参考にしていたレシピをより簡単な分量で分かりやすくしました。
手作りたくあん♪
自宅で手軽に安全・安心な手作りたくあんを！令和2年12月15日話題のレシピに！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
参考にしていたレシピをより簡単な分量で分かりやすくしました。
作り方
- 1
大根の皮をむいて半分に切り、5mm程度の半月切りにする。
-
- 2
ジップロックに☆の調味料を入れる。
-
- 3
ジップロックに1の大根を入れて軽く揉み、調味料を馴染ませる。
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- 4
一晩置くと大根の水分が出てきて調味料が馴染みやすくなるので、時々揉んで全体に味が馴染むようにする。
-
- 5
２日位からが食べ頃です。作ってから冷蔵庫で1週間は持ちます。取り出す時は清潔な箸で取り出すようにする。
- 6
大根400gの目安です。
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コツ・ポイント
柚子の皮や、唐辛子を入れてアレンジして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19727218
