簡単おつまみジャガイモとチーズのガレット
おかえりたいわん @cook_40127657
お腹が空いた時に手軽にできるおやつです！
タバスコをかけてスパイシーおつまみにも！⭐️2019.9 話題のレシピ入り
このレシピの生い立ち
チーズをパリパリにして食べたい気分だったので。
簡単おつまみジャガイモとチーズのガレット
お腹が空いた時に手軽にできるおやつです！
タバスコをかけてスパイシーおつまみにも！⭐️2019.9 話題のレシピ入り
このレシピの生い立ち
チーズをパリパリにして食べたい気分だったので。
作り方
- 1
ジャガイモを細く千切りする。粘りが出て欲しいので、ここで水には晒さない。
- 2
1をボールに入れて塩胡椒を少々、チーズを入れて手で混ぜる。
(スライスタイプのチーズならフライパンに1を乗せた後でOK) - 3
フライパンに油を大さじ1ほどひき、ジャガイモを薄く並べる。
薄くした方があとで中が生焼けになりにくいです。 - 4
フライ返しでぎゅっと押さえつける。
- 5
チーズを混ぜこまなかった場合はここで上に満遍なくのせる。
-
- 6
チーズの色が変わってきて、ジャガイモの裏面が焼き目がついたらひっくり返す。
-
- 7
また、フライ返しでぎゅっと押さえつける。真ん中も端っこも薄くなるように。
-
- 8
何回か裏返して、カリカリになったら出来上がり。チーズは冷えてくるとカリッとしてきますので、ここで焦がさなくても大丈夫。
-
- 9
中はサクサクのジャガイモ。
チーズの塩気と油でカリッと仕上がりました。 -
- 10
2019.9月 レシピが話題入りしました。ありがとう(´∀｀=)
-
コツ・ポイント
薄く焼いた方がパリパリ感があって美味しいです。
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