驚愕No.25 お肉だらけの麻婆豆腐
挽肉多めのマー坊です！お暇ならぜひ！総帥のお願い！不届き者ですが…馬いよ！
このレシピの生い立ち
本日のBGM！ＸでENDLESS RAIN！l'm waking in the rain 行くあてもなく 傷ついた体 濡らし…ストレス社会！皆に少しでも笑顔と美味しさをお届けしたい！
驚愕No.25 お肉だらけの麻婆豆腐
挽肉多めのマー坊です！お暇ならぜひ！総帥のお願い！不届き者ですが…馬いよ！
このレシピの生い立ち
本日のBGM！ＸでENDLESS RAIN！l'm waking in the rain 行くあてもなく 傷ついた体 濡らし…ストレス社会！皆に少しでも笑顔と美味しさをお届けしたい！
作り方
- 1
★の香味野菜(ネキ､生姜､にんにく)をみじん切りにして下さい！お願いします！
-
- 2
❤︎.*マークの合わせ調味料を準備してね♡砂糖と味噌が溶けるまでしっかり混ぜてネ♡
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- 3
水溶き片栗粉の材料を合わせておきます
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- 4
木綿豆腐はお好みの大きさにカットだZ！
- 5
ちょっちゅ…中華フライパンに大さじ1のサラダ油､にんにく､生姜､豆板醤を入れて中火にかけて､ヘラで混ぜながら炒める。
-
- 6
辛い煙がウザイくらい(焦がすなよ)に立ったら挽肉を投入！
- 7
挽肉をほぐしながら鍋肌に押しつけてポロリ！？ｱｯ！ポロポロになるまで炒めて
-
- 8
挽肉に完全に火が通ったら(牛挽肉使用は半生上等)合わせ調味料を加えてね♡
- 9
1分位かな～煮立てて豆腐を静かに加え…なじむように繊細に混ぜて､2分位煮る！
- 10
チワッス！
- 11
水溶き片栗粉は､投入前に人差し指でもう一度混ぜてね♡
- 12
なべおさみ？なんでやねん！鍋全体に回し入れるべし！豆腐がくつくつ煮立っていることがポイントだぜ！
- 13
ヘラで大きく…静かに優しくかき混ぜ､とろみをつけるべし！
- 14
アチョー！花椒(ホワジャオ)を加えよ！
- 15
みじん切りのネキも加えるアルヨ！
- 16
優しくかき混ぜるね！
- 17
最後にゴマ油(少々)を加える､軽く混ぜて！
- 18
カッコイイお皿に盛り付けて､薬味ネキでお色直しなどしたら
- 19
長かった戦いよさらば！
完成です！ -
- 20
初レポは､レイ様♡いつもマジ感謝幸子！これからも夜露死苦！
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- 21
ねっちやんっ♡2番レポ感謝幸子！写真から優しい人柄が伝わって来ます♡
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- 22
恵美ち♡3番レポ感謝幸子です！いつもありがとうございます！
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- 23
ももちゃん♡4番レポ！激嬉っス！雑魚のレシピにレポ感謝幸子です！
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- 24
なつさん♡5番レポ！いつも速攻お試し！感謝幸子です！愛♡
-
- 25
ルナ様♡6番レポ！お誉めの言葉！激嬉しい！
いつも綺麗に作ってくれてありがとう♡感謝幸子！ -
- 26
ヤスさん♡7番レポ！肉まみれ感半端ないっス！
いつもレポ感謝幸子！ -
- 27
みぃちゃん♡8番レポ！
クリーンラベル！進んだかな～笑)いつも美レポ感謝幸子♡ -
- 28
B-C-Mさん♡9番レポ！
肉まみれ感がたまらないです！いつも感謝幸子♡ -
- 29
女神様レポはミニ組長♡
1人で全部食べちゃって(≧∇≦)ご飯もいかが？
いつも感謝幸子♡ -
- 30
2019/07/08
話題入りしました！
作って下さった皆様！
ありがとうございます⸜(*ˊᵕˋ*)⸝✨ - 31
まさに驚愕！ひトみ姉ちゃん様がなんと！
馬肉を挽肉にしてレポしてくれました！流石､某大学卒！
発想が天才的！大好き♡ -
コツ・ポイント
合わせ調味料は予め混ぜ合わせて置いた方が良いかと！下準備もしっかりと！お願いします！
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