白だしで作る、テールスープ風肉団子スープ
ぐるーみぃさん @cook_40217064
合挽き肉の余ったタネを利用して絶品スープに！肉から味も出るので余り物でも美味しい簡単スープが作れます☆
このレシピの生い立ち
タネが残るので作りました！
白だしで作る、テールスープ風肉団子スープ
合挽き肉の余ったタネを利用して絶品スープに！肉から味も出るので余り物でも美味しい簡単スープが作れます☆
このレシピの生い立ち
タネが残るので作りました！
作り方
- 1
余ったピーマンの肉詰めのタネを利用します（ハンバーグのタネでもOK）
写真はこちらのレシピ→ ID19743152
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- 2
味付け済の1のタネを、丸く肉団子のように丸めて、片栗粉をまぶしておく。
- 3
熱湯したお湯に生姜2切れと、2を入れる。酒も加える。
最初はアクが沢山出るのでこまめにアクを取る。 -
- 4
ネギは写真のように切っておく
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- 5
アクが出なくなり、肉に火が通ったら★を入れ味を見る
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- 6
生姜をすりおろして入れ、また味を見る
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- 7
最後にネギを入れたら完成！
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- 8
お好みで炒りごまをかけても美味しいです
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- 9
トップ10入りありがとうございます！(∩ˊᵕˋ∩)･*
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コツ・ポイント
アクをちゃんと取る。味の濃さはお好みで調節してください。
タネにしっかり塩コショウで味付けしてある場合は、レシピの分量でも丁度いいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19728605
