超簡単なのにウマッ！！大根葉と鶏皮炒め
よりやママ @cook_40240967
大根葉の炒め物、色々味付けを変えても「それなり」にしかならないと思ってた…！コレは今までの中でダントツ美味！
このレシピの生い立ち
鰹節、竹輪、油揚げ、色々パターンを変えて作ってみた結果、鶏皮がイチバン◎！やっとたどり着きました〜笑
鶏皮あまり得意じゃないんだけど、これはイイ^ ^
超簡単なのにウマッ！！大根葉と鶏皮炒め
大根葉の炒め物、色々味付けを変えても「それなり」にしかならないと思ってた…！コレは今までの中でダントツ美味！
このレシピの生い立ち
鰹節、竹輪、油揚げ、色々パターンを変えて作ってみた結果、鶏皮がイチバン◎！やっとたどり着きました〜笑
鶏皮あまり得意じゃないんだけど、これはイイ^ ^
作り方
- 1
買ったらすぐにここを切り落とす。で、野菜室に入れておいたのを1センチくらいに切ります。大根本体も皮のまま1センチ角に
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- 2
鶏皮。大体1センチ角に切ります。グニグニするから面倒だけど！包丁よりキッチンバサミのほうが早いです
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- 3
フライパンに薄く油をしいて、太い茎など固いところから炒める。色が変わったくらいで鶏皮を入れます。軽く塩を振り炒める
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- 4
じゅわ〜〜っと皮から油が出てきます！大根の葉部分をバサッと入れ、油を絡めるように炒める。鶏皮に火が通ればok！
- 5
味見しながら塩で味を整えて、お好みで炒りごまをかけて混ぜて完成！
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで^ ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19736192
