ガリバタポテト(ガーリックポテト)
おまるすたー @cook_40103782
ガリッ！ザクッ！ジュワァ～♡中身はクリーミーなホクホクじゃがいもたまりません！！手間が若干かかりますが、作る価値あり！
このレシピの生い立ち
とあるYouTuberさんの動画を観て、自分でアレンジしてみました。
ガリバタポテト(ガーリックポテト)
ガリッ！ザクッ！ジュワァ～♡中身はクリーミーなホクホクじゃがいもたまりません！！手間が若干かかりますが、作る価値あり！
このレシピの生い立ち
とあるYouTuberさんの動画を観て、自分でアレンジしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、4等分に切る。
- 2
じゃがいもに被る位の水を入れ、
15～20分煮る。水分は飛ばして下さい。 - 3
170℃位に熱した油に、茹でたじゃがいもを1個づつ投入し、色付くまでカラッと揚げ、ダシダで味付けする。(素揚げです)
- 4
別の鍋に、バター、チューブにんにく、ブラックペッパーを混ぜて、ぶくぶくさせておく。
- 5
揚げたポテトを4に投入！最後にブラックペッパーを振りかけ完成！
コツ・ポイント
〇茹でたじゃがいもは、水分をなくすこと。
〇ダシダで味付けすると味が決まります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19743736
