具沢山♪えびアボカドサラダ♪
KORONキッチン @cook_40062619
えびアボカドに旬の野菜とゆで玉子をプラスして具沢山に♪
ドレッシングの粒マスタードが良いアクセントに♪♪
このレシピの生い立ち
定番のえびアボカドもいいけど、コクもあってさっぱり食べれて具沢山なサラダを作りたいなーって思いながら出来た一品♪♪
具沢山♪えびアボカドサラダ♪
えびアボカドに旬の野菜とゆで玉子をプラスして具沢山に♪
ドレッシングの粒マスタードが良いアクセントに♪♪
このレシピの生い立ち
定番のえびアボカドもいいけど、コクもあってさっぱり食べれて具沢山なサラダを作りたいなーって思いながら出来た一品♪♪
作り方
- 1
ゆで玉子を作っておき冷ましておく。
☆お好みの固さでOKです。 - 2
アスパラとむきえびも茹でておく。
☆アスパラは下半分くらいが筋っぽいので、あらかじめピーラーで削いでおくといいです。 - 3
新玉ねぎは薄切りに。
それ以外の材料は好きな大きさに切る。
アボカドにはレモン汁をふりかけておく。 - 4
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜたら、切った材料を全部入れ、ざっくりまんべんなくなく混ぜて完成♪
- 5
冷蔵庫に入れ、よく冷やしてから召し上がれ～♪
コツ・ポイント
素材のおいしさを味わう為に味付けは薄めですので、物足りない時は少し醤油を入れたりして調整して下さい♪
さっぱり食べたい時はドレッシングにもレモン汁をプラスすると良いですよ♪
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