バター不使用♡メロンパン
ayayan77 @cook_40181763
ゆっくり冷蔵庫で発酵し、朝は焼き立てメロンパン♪
このレシピの生い立ち
クッキー生地を簡単に作りたかったのでホットケーキミックスを使いました。
バター不使用♡メロンパン
ゆっくり冷蔵庫で発酵し、朝は焼き立てメロンパン♪
このレシピの生い立ち
クッキー生地を簡単に作りたかったのでホットケーキミックスを使いました。
作り方
- 1
ホームベーカリーのパン生地コースでパン生地を作る。
- 2
作っている間に、クッキー生地を作る。
ビニール袋にクッキー生地を入れてよく捏ねる。 -
- 3
ある程度まとまったらラップにくるんで生地を冷凍庫でねかせる。
-
- 4
パン生地が出来たら８分割し丸めて15分ベンチタイム♪
-
- 5
冷凍庫からクッキー生地を出し、８分割する。パン生地はガス抜きをしてから丸め直しクッキー生地をのせて包む。
- 6
コロコロと転がしてグラニュー糖をつけ、筋をつける。
-
- 7
冷蔵庫で一晩ゆっくり発酵する。
- 8
朝起きて30分ほど常温で発酵させる。その間にオーブンを170℃で予熱する。
-
- 9
170℃で９分、その後160℃で４分焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷蔵庫でゆっくり発酵させることで朝から焼き立てパンが食べられます♪
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