ほうれん草のクリームスパゲッティ

レキ。
レキ。 @cook_40261185

クリームパスタ好きな人は是非。
このレシピの生い立ち
サイゼリヤでのバイト経験から。

ほうれん草のクリームスパゲッティ

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材料

1人前
  1. 牛乳 70g
  2. 生クリーム 80g
  3. スライスチーズ 二枚
  4. ベーコン 適量
  5. ほうれん草 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. パスタ
  9. コンソメ 一個

作り方

  1. 1

    ①ソース
    牛乳、生クリーム、スライスチーズ(ちぎっていれる)、塩コショウ、パスタのゆで汁、コンソメ、をボウルにいれる。

  2. 2

    ②パスタ
    塩をいれたお湯でゆでる。パスタ記載時間一分前がベスト。(何回か自分で固さを確かめるのが一番いい)

  3. 3

    ③和える
    鍋に油をひいてベーコンをいためる。①のソースをいれチーズが溶けるまで煮詰めてパスタとほうれん草を加える。

  4. 4

    ④盛り付け
    パスタだけをトングで巻いて盛き、その上に乗せるようにほうれん草を盛り。最後にソースをかける。

  5. 5

    ⑤トッピング
    粉チーズとブラックペッパーをかける。

コツ・ポイント

ソースをサラッとしたければゆで汁をいれない。トロッとしたければゆで汁を多めにいれる。ゆで汁はソースを乳化させてくれるので、ゆで汁の量で調整してみてください。

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