シュガーバター★レーズンパン（HB生地）
レーズンたっぷり！ ふわもち食感。
発酵後にのせたグラニュー糖とバターで、じゅわっと甘く焼き上がっています♪
このレシピの生い立ち
このようなパンを買って食べたらとってもおいしかったので、作ってみました～♪
シュガーバター★レーズンパン（HB生地）
レーズンたっぷり！ ふわもち食感。
発酵後にのせたグラニュー糖とバターで、じゅわっと甘く焼き上がっています♪
このレシピの生い立ち
このようなパンを買って食べたらとってもおいしかったので、作ってみました～♪
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」「レーズンあり」などを選んでスタートボタンを押す。
- 2
※お手持ちのホームベーカリーでのパン生地コースの混ぜ込み機能を設定してください。
- 3
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 4
※レーズンを自動で投入するケースが付いている場合は、そちらにレーズンを入れてください。
- 5
※手動でレーズンを投入する場合は、合図が鳴ったらふたを開け、パンケースにレーズンを入れてふたをしてください。
- 6
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
- 7
６の生地をスケッパーなどで９等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 8
※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。 - 9
７の生地を手で押さえてガスを抜いてから再び丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 10
オーブン内と、天板のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
-
- 11
発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
- 12
10のパン生地の表面に、包丁で切り目を1本入れる。
-
- 13
12の切り目の所に、グラニュー糖小さじ1/4位とバター1gをのせる。
（※グラニュー糖とバターの分量は、お好みで…。） -
- 14
予熱が終わったオーブンに13を入れ、様子を見ながら13分位焼く。
焼き上がったら天板からパンを取り出して網の上で冷ます。 -
- 15
☆時間が経ったパンは、600wの電子レンジで1個の場合10秒ほど温めると、またふわふわになりますよ♡
- 16
◆くるみも入れて作るレシピ
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- 17
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- 18
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- 20
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- 21
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- 27
☆2014.07.24
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 28
☆2015.03.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡
コツ・ポイント
ホームベーカリーのメーカーの違いにより、コースの設定方法も違うと思うので、お手持ちの機種に合わせて設定して下さい。
オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してくださいね。
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