ソースを作る。

１）フライパンを火にかけ、オリーブオイルを熱し、にんにく、鷹の爪を炒める。

２)にんにくの香りが出てきたら、ベーコンに少し焦げ目がつく位炒め、ブラックペッパーを入れる。

3)トマト缶を加え、煮込む。チリペッパーを加えて味を調える。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを炒める。

ソースを加えなすと絡める。茹でたパスタを加えて、よくソースを絡め、塩と胡椒で味を調える。

お皿に盛り、パセリをかけて完成。