ブロッコリーの茎のきんぴら♡
ぴなちゅ @cook_40197677
今まで捨ててたのが勿体無いくらい美味しい！ごま油と白だしでメンマのようになります♡子供も大好き♡オススメです♡
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれて美味しくて感動。以来、茎を集めては作っています。
ブロッコリーの茎のきんぴら♡
今まで捨ててたのが勿体無いくらい美味しい！ごま油と白だしでメンマのようになります♡子供も大好き♡オススメです♡
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれて美味しくて感動。以来、茎を集めては作っています。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎の、根元と周りの硬いところを削ぎ落とします。
-
- 2
長さ3センチ、暑さ2ミリほどの短冊切りにします。
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、中火で炒めていきます。
-
- 4
全体に油が回り少ししんなりとして来たら、一旦火を止めて、酒と白だしを入れます。
※油はねに注意です！ -
- 5
再び火をつけ、水分が少なくなるまで炒めたら、出来上がりです♡
-
- 6
お好みで白ごまや七味をかけても美味しいです♪
コツ・ポイント
水分を飛ばしすぎて焦がさないように気をつけてください♪
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