ﾎﾞｰﾙにﾏｰｶﾞﾘﾝを入れ やわらかくなるまでﾎｲｯﾊﾟｰで練る。

①に上白糖を加え ざらつきがなくなるまで混ぜ、更に卵黄を加え混ぜる。

ﾛｰｽﾄｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加え 均一に混ざったら、ふるった薄力粉を加え ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切り混ぜる。

粉っぽさがなくなったら ひとまとめにし、ﾗｯﾌﾟで包み 冷蔵庫で1時間やすませる。

綿棒で生地を4mm程度の厚さに伸ばし 型で抜き、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板に並べていく。

ｵｰﾌﾞﾝ170℃で15～18分焼き、十分冷まして完成。