⚫️を耐熱容器に入れ、ラップして1〜2分チンして煮出す(ティーバッグを破る)
⭐オーブン170度予熱開始❗

⭐卵黄と卵白を分ける。
⭐薄力粉は、ふるっておく(ビニール袋に入れて、風船みたいに膨らませて振るだけでも良い⭕)

卵黄のボウルに、1⃣とサラダ油を入れ、泡立て器でしっかり混ぜる➡ヘラに持ちかえ、薄力粉を入れサックリ合わせる。

卵白➕砂糖➡ツノが立つまで、しっかり泡立てる❗
※メレンゲが重要で、泡立てが足りないと膨らみません❌

3⃣➕4⃣…3⃣の卵黄ボウルに、4⃣メレンゲの1/3を入れ、ヘラで混ぜ合わせる。残りのメレンゲを入れサックリ混ぜ合わせる

シフォン型に流し込み、調理台にトントンと落としながら空気を抜く。

170度のオーブンで40分焼く。
オーブンに自動メニューがある場合は、自動メニューで焼いて下さい。

アムウェイインダクションレンジ3→1時間

焼き上がったら、直ぐに型を逆さにして冷ます。

リンゴのコンポートを添えて♥