シーザーサラダドレッシング♫

つっちぃのアトリエ
つっちぃのアトリエ @cook_40046771

カニとアボカドにも、相性◎です(^^)
このレシピの生い立ち
本から、引っ張り、詳細にしました♪

シーザーサラダドレッシング♫

カニとアボカドにも、相性◎です(^^)
このレシピの生い立ち
本から、引っ張り、詳細にしました♪

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材料

  1. フレンチドレッシング 200g
  2. アンチョビ 15g
  3. 卵黄 1個
  4. ニンニク(芯を取り除いた状態で) 5g
  5. 練りがらし 3g

作り方

  1. 1

    材料全てをミキサーに加えます♪

  2. 2

    しばらく混ぜると、乳化して、柔らかいマヨネーズみたいになります(*^^*)

  3. 3

    出来上がりです♪

コツ・ポイント

特にありません(>.<)y-~☆

アンチョビは10~15gで、好みで加えて下さい(^_-)10gはアンチョビの味が少しかんじられて、15gはかなり感じられて、アンチョビの塩気も結構します♪

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京都で、小さなビストロを経営してます♪Bistro LE SINGE(ビストロ ル・サンジュ)〒6008405京都府京都市下京区万寿寺通高倉西入万寿寺中之町68番地TEL 075-741-7368少し手間のかかるレシピもありますが、メモがわりとブログ用で利用しています。お料理は楽しむもの☆これをモットーで日々美味しいお料理を研究してます(>.<)y-~☆
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