魚でも肉でも豆腐ハンバーグ
おこたむし @cook_40219866
魚でも肉でも同量の豆腐につなぎのパン粉で固さを調節するだけの簡単ハンバーグ！
このレシピの生い立ち
焼いたり、煮たりした魚や肉は食べないのにソーセージが大好き‼
滑らかに潰してハンバーグにしてしまえと、作ってみました。
魚でも肉でも豆腐ハンバーグ
魚でも肉でも同量の豆腐につなぎのパン粉で固さを調節するだけの簡単ハンバーグ！
このレシピの生い立ち
焼いたり、煮たりした魚や肉は食べないのにソーセージが大好き‼
滑らかに潰してハンバーグにしてしまえと、作ってみました。
作り方
- 1
パン粉以外の材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 2
パン粉を入れて軽く固まりになるくらいに調節
-
- 3
熱したフライパンにスプーンですくって落として、平たくする。
- 4
両面焼いて、少量の水を入れて蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
ミックスベジタブルや茹でた野菜をいれてもOK。
味噌汁の豆腐（+具）を使うと、ほんのり味噌味に！（この時は塩コショウ無し）
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