ふわふわ♡豆腐ハンバーグおろし和風ソース
dグルメ @cook_40146296
鶏ひき肉に豆腐を加えたふわふわ♡和風ハンバーグにさっぱり大根おろしのソースをかけました！子どもも食べやすい簡単おかず♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたハンバーグが食べたくて作りました！鶏肉ならではのやわらかい食感を損なわないように青ねぎを使っています。ふわっとした軽い食感と和風おろしソースでさっぱりといただけます☆
ふわふわ♡豆腐ハンバーグおろし和風ソース
鶏ひき肉に豆腐を加えたふわふわ♡和風ハンバーグにさっぱり大根おろしのソースをかけました！子どもも食べやすい簡単おかず♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたハンバーグが食べたくて作りました！鶏肉ならではのやわらかい食感を損なわないように青ねぎを使っています。ふわっとした軽い食感と和風おろしソースでさっぱりといただけます☆
作り方
- 1
青ねぎは小口切りにし、仕上げ用に少量分ける。大根はすりおろす。
- 2
ボウルにひき肉と豆腐を入れ豆腐のかたまりがなくなるまでよくこねる。1の青ねぎ、Aを加えてこねる。2等分し俵型に成形する。
- 3
フライパンに油を熱し、2を入れる。蓋をして中火で5分ほど焼く。ひっくり返し弱火にしてさらに5分焼く。
- 4
3のフライパンにソースの材料、大根おろしを入れて煮立たせる。器にソースを敷き、3をのせ、青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
ハンバーグのたねはやわらかいので片面がしっかりと焼けてからひっくり返してください。
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