サーモンといくらの簡単パスタ
もへほっぺ @cook_40061779
定番のいくら とサーモンの親子パスタ♪
ほんのりバター醤油風味に仕上げました。
大葉でさっぱりと～(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いくらが大好きで、お店で食べるいくらのパスタを家で作ってみました。
サーモンといくらの簡単パスタ
定番のいくら とサーモンの親子パスタ♪
ほんのりバター醤油風味に仕上げました。
大葉でさっぱりと～(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
いくらが大好きで、お店で食べるいくらのパスタを家で作ってみました。
作り方
- 1
パスタを茹でるためのお湯を沸かしておき、頃合いを見てパスタを表示より1分ほど短く茹でます。
☆を合わせておきます。 -
- 2
サーモンは一口大にきります。大葉はは千切りにして、その半分(2枚分)を2更にみじん切りにします。
-
- 3
フライパンに分量外の油少量とバターを熱し、茹でたパスタと茹汁大さじ1～2杯を入れて☆とみじん切り大葉を加えて絡め炒めます
-
- 4
ボールに移しサーモンを手早く和え絡めて塩、胡椒で味を調えます。お皿に盛りきざみ海苔、いくら、大葉を乗せて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
４ではあっつ熱のパスタにサーモンを絡めると完全に火が通ってしまうので、ボールに移してから一呼吸おき若干あら熱がとれた頃に加えてください。
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