簡単！キャベツが美味しいコールスロー♪
シュナウザのジュン @cook_40128953
キャベツが美味しく食べられるコールスローです。そのままお弁当やおつまみでも、サラダやサンドイッチにしてもOK(^^♪
このレシピの生い立ち
コールスローが大好きで良く作ります。
そのままでも美味しいのですが、サラダやサンドイッチ等にアレンジして楽しんでいます。
今回は、我が家のコールスローの基本レシピを掲載しました。色々アレンジして野菜を沢山食ベましょう！
簡単！キャベツが美味しいコールスロー♪
キャベツが美味しく食べられるコールスローです。そのままお弁当やおつまみでも、サラダやサンドイッチにしてもOK(^^♪
このレシピの生い立ち
コールスローが大好きで良く作ります。
そのままでも美味しいのですが、サラダやサンドイッチ等にアレンジして楽しんでいます。
今回は、我が家のコールスローの基本レシピを掲載しました。色々アレンジして野菜を沢山食ベましょう！
作り方
- 1
・キャベツと人参は長さ４~５㎝の千切りにする。
・玉ねぎは薄くスライスする。 -
- 2
ボウルに切ったキャベツ、玉ねぎ、人参を入れ、塩少々(分量外)を振って軽く揉み、5分程度置く。
-
- 3
野菜がしんなりして水分が出てくるので、さっと水にさらしてから強く絞り水分を十分に取る。
-
- 4
ボウルの水分をふき取り、絞った野菜をいれ、コーン(缶詰)の汁気を切って入れる。
※コーンは缶詰めでなくても可。 -
- 5
ボウルにマヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょう、レモン汁を入れて和える。
-
- 6
お皿に盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
キャベツ、ニンジン、玉ねぎは、軽く塩を振り良く揉んで５分程度放置すること。そして、水分が出て来ますので十分に水気を絞ってください。
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