豚バラで節約チンジャオロース★

せあんな @cook_40257927
牛肉じゃなくてもおいしくできますよ♪
大量に作って、夕飯のおかずとお弁当の作り置きにどうぞ
このレシピの生い立ち
牛肉を食べるとアレルギー反応がでることがあるため、豚肉で代用しました。
いつもは豚ロース肉で作りますが、今回は安かった豚バラで節約です(笑)
豚バラで節約チンジャオロース★
牛肉じゃなくてもおいしくできますよ♪
大量に作って、夕飯のおかずとお弁当の作り置きにどうぞ
このレシピの生い立ち
牛肉を食べるとアレルギー反応がでることがあるため、豚肉で代用しました。
いつもは豚ロース肉で作りますが、今回は安かった豚バラで節約です(笑)
作り方
- 1
ピーマンは千切りにする。
- 2
豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。
※今回は、2センチ幅に切ってます。
- 3
フライパンにサラダ油少なめにいれて、豚バラ肉を炒める。
※豚バラ肉から油が出るので、サラダ油は少なめに。
- 4
豚バラ肉に火が通ったら、ピーマンをいれて炒める。
火が通ったら、酒、鶏ガラスープの素、さとうの順にいれて炒める。
- 5
オイスターソースと醤油を入れて炒める。
- 6
火を止めてから水溶き片栗粉を入れて、全体を混ぜてとろみが出たら、もう一度火をつけて、粉っぽさを飛ばしてできあがり。
コツ・ポイント
さとうを入れるのがわが家のポイント★
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