簡単青椒肉絲

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クックS3JNN2☆ @cook_40175503

お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにも、夕飯のおかずにもなります！！
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ピーマンを使う料理と言えば！で作ってみました

簡単青椒肉絲

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ピーマン 5個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. レンコン 5cm
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★オイスターソース 大さじ1
  12. ★砂糖 小さじ1
  13. ★鶏ガラスープ 小さじ1
  14. サラダ油 大さじ1
  15. ごま油 大さじ1
  16. ニンニク 1片
  17. 生姜 1片

作り方

  1. 1

    豚肉は細長く切って☆下味をつけておく

  2. 2

    ピーマン、レンコンは細切り、玉ねぎは薄切りにします

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき中火で野菜を炒めて、火が通ったらお皿にうつしておく

  4. 4

    再度フライパンにサラダ油をしき、ニンニクと生姜を炒めた後にお肉も炒める

  5. 5

    お肉に火が通ったら、野菜を戻して混ざったら★を加える

  6. 6

    最後にごま油を加えて完成！

コツ・ポイント

★の調味料を先に合わせておくと簡単に味付けが出来ます
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