作り方
- 1
しいたけを一度さっと洗う。表面の汚れを落とすため。
- 2
ぬるま湯につけ、砂糖を入れる。砂糖はしいたけをやわらかく戻してくれる。
- 3
やわらかくなるまでつける。急ぎの場合は、少しもどったものを絞ってから、刻んで再度戻すと早い。
-
コツ・ポイント
しいたけの汁は、料理に使えるので捨てないこと！私のレシピでは炊き込みご飯に使ってます(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19812645
しいたけを一度さっと洗う。表面の汚れを落とすため。
ぬるま湯につけ、砂糖を入れる。砂糖はしいたけをやわらかく戻してくれる。
やわらかくなるまでつける。急ぎの場合は、少しもどったものを絞ってから、刻んで再度戻すと早い。
しいたけの汁は、料理に使えるので捨てないこと！私のレシピでは炊き込みご飯に使ってます(^-^)
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