めんつゆで簡単⭐茄子とパプリカの揚げ浸し
ちゅんちゃろう @cook_40053610
めんつゆ(白だし)で簡単！今が旬の茄子をさっぱりジューシーに⭐
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただいたので時短の副菜にしてみました。
めんつゆで簡単⭐茄子とパプリカの揚げ浸し
めんつゆ(白だし)で簡単！今が旬の茄子をさっぱりジューシーに⭐
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただいたので時短の副菜にしてみました。
作り方
- 1
茄子はピーラーでしましまに皮をむき、輪切りにする。パプリカは乱切りにする。
- 2
フライパンに深さ1㎝程度の油を熱し、茄子とパプリカを返しながら揚げ焼きにする。
- 3
深さのある大皿に、めんつゆを入れ、熱いうちに茄子とパプリカを入れる。
- 4
お好みで大葉の千切りを盛り付けたり、しょうがを入れたりしてどうぞ。
コツ・ポイント
めんつゆ(白だし)は希釈タイプのときは水で味を調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19813148
