子供が大好き★麻婆茄子

Name: 子供が大好き★麻婆茄子
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛豚合挽き肉 100g; 酒(下味用) 小さじ1; ☆甜麺醤 大さじ1; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆味噌 大さじ1/2; ☆しょうゆ 大さじ1/2; ☆鶏がらスープの素 小さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆豆板醤 小さじ1/2; ☆片栗粉 小さじ1; ☆水 50cc; 茄子 3本; ★長ねぎ(みじん切り) 1本分; ★にんにく(みじん切り) 1片; ★生姜(すりおろし) 1片; 油(料理用) 適量

Ｙｕｋｉｚｏｈ @cook_40203043

子供達が大好き
このレシピの生い立ち
レトルトの味を再現

子供が大好き★麻婆茄子

Ｙｕｋｉｚｏｈ @cook_40203043

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レトルトの味を再現

材料

4人分

牛豚合挽き肉 100g
酒(下味用) 小さじ1
☆甜麺醤大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆味噌大さじ1/2
☆しょうゆ大さじ1/2
☆鶏がらスープの素小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆豆板醤小さじ1/2
☆片栗粉小さじ1
☆水 50cc
茄子 3本
★長ねぎ(みじん切り) 1本分
★にんにく(みじん切り) 1片
★生姜(すりおろし) 1片
油(料理用) 適量

作り方

1

茄子を縦に食べ易い大きさに切り、油通しをする
2

★の薬味を弱火で焦げる寸前まで炒める
3

挽肉を加えて炒める
4

1と☆の調味料を加えて炒める

コツ・ポイント

材料2つでおかず1品

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Ｙｕｋｉｚｏｈ @cook_40203043

2019/07/11 07:28に公開

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