あさり☆剥き身も出汁いっぱい

まもぉ☆＇ｓ
まもぉ☆＇ｓ @cook_40261035

旨味たっぷりで市販のよりお出汁がとれたので！
このレシピの生い立ち
酒飲み彼ゎ昨日から休肝日、私の事情ですが。あさりうまっかった。から今日ゎ焼き魚と味噌汁、付け合わせでゎなく、味噌汁をこのスープにしました。和みます。

あさり☆剥き身も出汁いっぱい

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旨味たっぷりで市販のよりお出汁がとれたので！
このレシピの生い立ち
酒飲み彼ゎ昨日から休肝日、私の事情ですが。あさりうまっかった。から今日ゎ焼き魚と味噌汁、付け合わせでゎなく、味噌汁をこのスープにしました。和みます。
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材料

2人分
  1. あさり剥き身 100〜150g
  2. ☆お酒またゎ料理酒 200cc
  3. ☆水 400cc
  4. ☆塩 小さじ1
  5. 長ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ☆が沸騰してから、剥き身を加え冷めるまで放置です。

  2. 2

    粗熱が取れたらタッパゃどんぶりにうつして冷蔵庫に入れておくとよいです。うちゎ2日目のスープにしました

  3. 3

    鍋に空けて再沸騰したら長ネギ斜め薄切りいれ。完成。シンプルですあさりの旨味満点。ネギはお好きな切り方で

  4. 4

    あさりの剥き身に関してゎ、もえちゃんははさんのレシピを見て下さいねっ

  5. 5

    味つけゎお好みで、めんつゆゃ薄口醤油などを足して下さい。お酒を使うときゎ良くアルコールをとばしてからどうぞ

コツ・ポイント

あさりの身がかたまりすぎないのが美味です！
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