親子丼フライパン♪鶏胸肉めんつゆで簡単♪
めんつゆで味付けが楽にできます。
フライパンで 家族4人分を一度に作れます。
節約&簡単短時間で親子丼が作れます(^^)
このレシピの生い立ち
フライパンで家族みんなの親子丼を一度に作る為 卵を入れる場所とタイミングを母に教わりました。
沢山作って 次の日に雑炊風にリメイク可です。
甘い味付けのリクエストが家族からあり、砂糖とみりんを足して甘めにしたら子供から大好評でした♪
親子丼フライパン♪鶏胸肉めんつゆで簡単♪
めんつゆで味付けが楽にできます。
フライパンで 家族4人分を一度に作れます。
節約&簡単短時間で親子丼が作れます(^^)
このレシピの生い立ち
フライパンで家族みんなの親子丼を一度に作る為 卵を入れる場所とタイミングを母に教わりました。
沢山作って 次の日に雑炊風にリメイク可です。
甘い味付けのリクエストが家族からあり、砂糖とみりんを足して甘めにしたら子供から大好評でした♪
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り、小さく切る。
めんつゆ大さじ1を入れ
10分くらい染み込ませる
空気を抜いてビニール袋に入れると時短に - 2
鶏肉に下味している間に、玉ねぎを薄切りにし
フライパンに調味料を計って全部入れ
玉ねぎを入れて 中火で煮ます。 -
- 3
玉ねぎが煮える間に、溶き卵を用意しておきます。
玉ねぎに調味料の色がついてきたら、①の鶏胸肉を入れて一緒に煮ます。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら 溶いた卵を 2回に分けて 回しいれます。
1回目は、中央2／3に入れます。
-
- 5
④に火が通ったら フライパンの外側1／3に溶いた卵を入れて 好みの固さになるまで火を通して出来上がりです。
-
- 6
炊いたご飯に親子丼と
かき菜のおひたしをのせました。一味唐辛子をかけたり、梅干しを添えても美味しいです。
-
- 7
常備菜として沢山作り
二日目に、ご飯と水とめんつゆを追加して、雑炊にもできます。リメイクしても美味しいです。
- 8
★時短のコツ★
鶏肉を小さく切り
下味している間に、玉ねぎを薄切りにし煮て
卵を溶いておけば、
無駄なく時短で出来ます。 - 9
2016/03/01
「親子丼」の人気検索でトップ10入りしました。皆様ありがとうございますm(__)m
- 10
話題のレシピになりました。 2016/03/23
皆様ありがとうございますm(__)m
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- 11
ご飯は、山形産の「はえぬき」おすすめです。
コツ・ポイント
フライパンだと中央と外側で卵の固まり時間に差が出るので
溶き卵を入れる場所とタイミングにコツがあります。
1回目は 火の通りが遅い中央に、
2回目は、火の通りが早い外側に ぐるーっと回しながら入れると 卵がちょうどよく固まります。
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